Мемори латексът е иновативен вид латекс, който се използва за производството на меморипяна, наричана още вискоеластична полипяна. Тя е материал, който омеква при контакт с телесната топлина и възвръща първоначалната си форма след като се охлади. Меморипяната предотвратява в най-голяма степен предаването на движенията от единия спящ на другия и освен това не създава шум при завъртане. Тези две предимства правят матраците от меморипяна подходящи за двойки, особено когато те се събуждат лесно при движение или шум. Това, което отличава меморипяната от останалите видове пенолатекс, е способността й да задържа топлината, дължаща се на липсата на засмукване на студен въздух при завъртане.